Au XVIIIe siècle, les navires espagnols faisaient voiles vers les Amériques avec dans leurs soutes, des barriques de Jerez pour leurs colons. Pour éviter de retourner en Europe avec des tonneaux vides, ils les remplissaient de Chinguirito (rhum mexicain). Durant la traversée, le rhum s'imprégnait des arômes de chêne et de Jerez pour conférer à cette eau de vie des parfums fruités, doux et très élégants.
Sous le règne de Philippe V de Bourbon, l'Espagne interdit la circulation du Chinguirito également appelé Habanero, dont la consommation fait des ''ravages'' dans la population. En 1796, un décret royal n'autorise au Mexique que la production de vin de messe.
22 ans solera.
Couleur
Une couleur ambrée, aux reflets dorés.
Nez
Des senteurs de vanille, de café, de caramel, magnifiées par de belles notes fumées, incitent à la dégustation.
Bouche
En bouche, on décèle d’agréables saveurs de tabac, de pêche, de vanille, qui soulignent une agréable complémentarité.
Finale
Une finale complexe.
Origine: Mexique
70cl
Vol/alcool: 40%
€/litre: 58,28
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