Trois années de vieillissement en fût de chêne, c’est le minimum pour prétendre à l’appellation « rhum vieux ». Cette déclinaison V.O. (Very Old) Single Cask du rhum pur jus de canne Manutea Tahiti est issue d’un seul et même fût ayant préalablement contenu du Banyuls, vin doux naturel du Sud de la France qui développe une palette de fruits confits autour du pruneau et de la figue complétée par des notes de torréfaction aux nuances de café et de cacao.
L’élevage en fût confère à l’eau-de-vie de canne ses touches d’épices, de tabac et de cuir. Le rhum vieux Manutea Banyuls Single Cask révèle une bouche gourmande et généreuse avec une douceur bien intégrée et une finale persistante où le réglisse de la canne O’Tahiti se mêle au pruneau confit. Manutea Tahiti met ainsi tout son savoir-faire au service d’un rhum pur jus de canne suave et généreux : le rhum vieux Manutea Banyuls Single Cask.
La Ora na e Maeva !
Aspect : robe cuivrée aux reflets rouges.
Nez : fruits confits (pruneaux et figues), boisé sur une pointe de cacao torréfié.
Bouche : ronde et vineuse sur des notes de fruits confits, touches d’épices, tabac et cuir.
Finale : canne gourmande et marqueur réglisse, typique des rhums Manutea.
Ce Rhum Vieux de la gamme Manutea a été vieilli dans une seule et même barrique de Banyuls, qui développe une palette de fruits confits autour du pruneau et de la figue complétée par des notes de torréfaction aux nuances de café et de cacao
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