Un rhum merveilleusement intense et lourd issu d'un alambic traditionnel en bois à pot unique. Il a un nez flamboyant plein d'esters funky, de notes fermières et une touche légèrement vineuse héritée de la courte finale dans un sherry hogshead qui avait auparavant contenu du Scotch Whisky. C'est un rhum gras, sauvage et indiscipliné, aux contours lissés par l'âge, mais encore assez imprévisible. La longue influence du chêne est perceptible dans les tanins épais, qui permettent néanmoins encore au style piquant du distillat de briller.
n°49/348
Distillé en 1990
Embouteillé en 2021
Distillerie: Versailles
Type de fût: Re-rack décembre 2018 Sherry HHD ex whisky
Origine: Guyane Britannique
Vol/alcool: 56.8%
50cl
€/litre:1100
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