La gamme Patridom est une série de rhums haut de gamme de la République dominicaine, mettant en valeur l'artisanat dominicain. Tous les rhums sont fabriqués à partir de canne à sucre cultivée localement, distillés dans un alambic à colonnes multiples et vieillis dans le climat tropical de la République dominicaine.
Les récentes éditions limitées ont reçu une seconde maturation supplémentaire dans des fûts sélectionnés dans le climat continental de l'entrepôt de 1423 au Danemark. Le résultat donne quatre rhums délicieux avec des profils aux saveurs douces et sucrées débordant de complexité.
Patridom XO Oloroso Cask finish présente des arômes de fruits noirs, de chocolat noir, de sucre brun et de feuilles de tabac frais. On retrouve également en bouche un coté corsé et doux avec des notes de sirop d'érable, de noix glacées au miel et de cuir ce qui lui rend un final très doux.
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