C'est à la Barbade (chez Foursquare) qu'Anders s'est rendu pour chercher les meilleurs
fûts afin de pouvoir embouteiller un « Single » rhum (si on peut dire) !
Ce dernier a vieillit 8 ans dans les tropiques avant de compléter sa maturation par un
repos bien mérité de 2 ans dans des fûts de rhum Skotlander (ex-Oloroso) au Danemark.
Réduction à 44,8% avec de l'eau danoise.
Note de dégustation :
Au nez : Sucre caramélisé, vanille, vin de Xérès (sherry).
En bouche : On retrouvera des raisins secs (entre autre), un peu de cassonade, un rhum
un peu plus punchy mais au demeurant très équilibré.
La finale persistante est douce et épicée avant de s'estomper lentement sur du fût d'Oloroso tout doux ;-)
Origine: Barbade
70cl
Vol/alcool:44%
€/litre: 73,40
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