La cuvée Longueteau 125 ans avant enfûtage est composée de rhum blanc agricole à 50°, assemblage 65% canne rouge, 35% canne bleue, 8 mois de repos en cuve inox. Ce distillat rejoint ensuite des fûts de cognac de 300 litres. Ces fûts sont enfûtés sur 3 années différentes, 2008, 2009 et enfin 2010.
On parle donc d'un assemblage pour cette cuvée anniversaire de triple millésime. Les rhums sont ensuite assemblés et embouteillés à 44.4% pour votre plus grand plaisir gustation.
Nez : Marqué par des notes boisées, le nez se développe ensuite sur des notes plus fruitées comme la griotte, les fruits rouges et le pruneau.
Bouche : On retrouve ce profil finement boisé, des fruits rouges très mûrs, des notes de sucre roux légèrement caramélisé.
Finale : Une grande longueur en bouche sur des notes plus empyreumatiques.
Longueteau
Le rhum Longueteau est un rhum agricole de Guadeloupe : il est distillé à partir du jus frais des cannes rouges et bleues du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, à Capesterre-Belle-Eau, au pied de la Soufrière. Henri Longueteau y a fondé la distillerie en 1895 ; sa famille la dirige toujours
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